Orecchiette pesto e vongole
Ingredienti
500g di orecchiette,
pesto alla genovese,
2kg di vongole veraci freschissime,
prezzemolo,
olio,
aglio,
sale e pepe
Preparazione (30 minuti)
Far rosolare l aglio con un poco d olio e aggiungere le vongole precedentemente aperte e sgusciate. Aggiungete sale e pepe.
Fate cuocere le orecchiette al dente, poi aggiungete le vongole col pesto. Servire con una spolverata di prezzemolo.
